2017년 9월, 

서울시 서초구 서초동의 작은 공간에서 스페셜티 커피만을 핸드드립으로 소개하는 공간21을 시작하였습니다. 

• Panama Esmeralda Special Auction 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 

• Ethiopia Gesha Village Auction 2018 

• Best of Panama Auction 2019

• Qima Yemen Auction 2020, 2022

위의 경매에서 낙찰받아온 생두를 위주로 소개하고 있으며, 

그 외에도 다양한 채널로 들여오는 스페셜티커피만을 다루고 있습니다.

Panama Hacienda La Esmeralda - Special Geisha

Panama Lamastus Family - Elida & El Burro

Panama Longboard 그리고 Panama Janson 등 

농부의 손을 떠난 생두가 소비자에게 전달 되기전의 모든 과정을 직접 다 다루고 있습니다.

그리고 2021년 2월,

서울 강남구 청담동에서 에스프레소 머신으로 만나는 커피를 소개하는 공간21s를 시작하였습니다.

기본 스페셜티 커피를 소개하는 21 Special 

핸드드립으로만 판매하던 커피를 에스프레소로 소개하는 21 Limited

기본에서 새로움을 찾는 공간21 그리고 공간21s 입니다.

*현재는 청담동 공간21s만 운영중입니다.